Receta de Tarta de limon y merengue
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belugix
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Recetas de Dulces » Tartas y pasteles
Tiempo de preparación30 Minutos
Tiempo de cocción15 Minutos
Receta para7 personas
Tarta de limon y merengue está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta tarta de limon y merengue
Crema de limón y leche condensada sobre una base de harina y huevo, con un baño de merengue gratinado
¿Qué ingredientes necesito para preparar tarta de limon y merengue?
- Masa:
- 100 g de margarina
- 100 g de azúcar
- 2 yemas
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 200 g de harina leudante
- Crema:
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 1/2 taza de jugo de limón colado
- 3 yemas
- Merengue:
- 3 claras
- 6 cucharadas de azúcar molida
¿Cómo se prepara tarta de limon y merengue?
Poner los ingredientes de la crema en una cacerola y cocinar revolviendo con un batidor hasta que apenas esté tibia. Retirar y volcar dentro de la masa. Cocinar en el horno hasta que la crema tenga consistencia y la masa esté dorada.
Hacer, con las 3 claras batidas a punto de nieve y el azúcar, un merengue bien espeso y cubrir el pastel con crema de merengue. Marcar ondas con una cuchara.
Meter el pastel en el horno bien caliente para dorar el merengue. Servir frío.
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